超级美味的笋烧肉

作者： 门前小铺

1、由于笋含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。   　　2、发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。 笋干含有多种维生素和膳食纤维。   　　3、竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。

用料

• 小铺自晒盐焗笋 200克
• 小铺菜籽油 2勺
• 小铺黄冰糖 50克
• 带皮五花肉 500克
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 葱 1根

超级美味的笋烧肉的做法步骤

步骤 1

1.小铺自晒盐焗笋

步骤 2

2.冷水反复洗3遍，然后在泡冷水里，一天，使其变软！

步骤 3

3.带皮五花肉切块，冷水下锅，放入姜，葱，料酒，水开后捞出，备用

步骤 4

4.小铺自制纯天然黄冰糖

步骤 5

5.小铺菜籽油适量，油热后炒黄冰糖，炒出糖色，放入肉块，再次翻炒后加入老抽，十三香

步骤 6

6.泡好的盐焗笋，切条！

步骤 7

7.把切好的盐焗笋放入锅里，倒入泡水的笋，放入盐，翻炒后，放入砂锅，倒入水中小火开锅后，转小火炖煮1个半小时

步骤 8

8.收汤汁，加入鸡精翻炒后，出锅！

超级美味的笋烧肉的小贴士

肉和笋倒入砂锅里炖，炖出来的肉，入口即化，笋吸收了肉的味道，十分的好吃！

菜谱创建时间：2020-05-16 21:33:19