馒头花卷

作者： Sunny小樱

周末就喜欢鼓捣没做过的东西

用料

• 酵母 100g
• 面粉 500g
• 白糖 50克
• 水 适量
• 辣椒酱 6勺

馒头花卷的做法步骤

步骤 1

面粉 加入酵母、白糖（加速发酵），慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状后上手揉成光滑的面团。

步骤 2

静放15-30小时等待发酵，面团成蜂窝状即可！

步骤 3

将发酵后的面团拿出放在案板上反复揉，将面团中蜂窝空气都排出。分成两个或多个小面团。

步骤 4

取一个面团用擀面杖（光滑的瓶子也行），将面团压成薄薄的面胚。 将辣椒酱均匀的涂抹上去，然后裹成条，切成小段。（可根据自己口味放入葱花 火腿等配料，也可以什么都不放，吃原味也行）

步骤 5

将切好的面段，用筷子从中间压下去，拿起来向后把两端末捏在一起就好，可以直接将两边捏一个简单的形状即可（想做什么样靠自己想象哈哈）

步骤 6

做好的花卷，放入蒸笼，蒸笼上可涂抹一层薄薄的食用油，避免蒸好后不好取。

步骤 7

水开后蒸10分，关火 不要着急揭开，再等五分钟即可出锅享用。

步骤 8

第一次做 成品出来了，你们记得分享哟。

步骤 9

两个膨胀的白玫瑰

菜谱创建时间：2020-05-16 20:43:58