蒜蓉小米辣酱

作者： Irena的厨房

无辣不欢的西北人，尝试过各种辣椒🌶️ 突然发现小米辣这个新大陆，做饭做菜的点睛以及灵魂。 爱到不能自拔，于是自己动手，制作蒜蓉小米辣酱，炒菜吃面来一小勺。完美

用料

• 小米椒 50-80个
• 蒜 20瓣
• 姜 10片切成末
• 盐 2勺
• 糖 2勺
• 白芝麻 一把

蒜蓉小米辣酱的做法步骤

步骤 1

小米辣切碎，越小越好，可以用料理机。手动也很解压，但一定要戴手套，要不然…辣到酸爽；爱心提示，蒜蓉可以过水一遍，会更香

步骤 2

起锅热油，可以适当多放油，后期油封

步骤 3

蒜蓉 姜末下锅爆香

步骤 4

炒出香味后，放入灵魂小米辣

步骤 5

加入盐 糖适当

步骤 6

翻炒 翻炒 翻炒 此时，你会不停的打喷嚏，请记住，保护好我们的辣椒酱

步骤 7

放入一小把白芝麻，适当翻炒均匀，放凉出锅。放进容器保存。

菜谱创建时间：2020-05-16 20:23:48