简单小白版牛肉酱

作者： 冰糖罐儿

煮妇从业10年首次开锁牛肉酱(^ ^) 操作简易版超～超～超简单 味道正超～超～超满意 想做就没有难的 一定不要去和大神级比（尊重专业，别人几十年的摸索和沉淀，对大神们保有一份尊敬） 就家常菜来说嘛，那当仁不让的原汁原味无添加，你～可以拥有^ _ ^

用料

• 牛肉 700克

简单小白版牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备牛肉，干辣椒冲洗干净

步骤 2

辣椒用剪刀剪碎（刀剁也可以），牛肉切成小粒，姜，大葱，蒜剁碎。备用

步骤 3

底油热后炸下花椒，树皮，八角。

步骤 4

倒入牛肉粒，加料酒不断翻炒，会炒出些水份，炒个3分钟把多余的水倒掉，再炒一会就可以盛出来了。

步骤 5

把锅洗干净，倒花生油，多一点，如图，倒入葱，姜，大葱碎，辣椒碎炒香。

步骤 6

倒入牛肉粒，加入老抽，生抽，冰糖不断翻炒，炒呀炒，小白不知道过了多久，也不用多久，嘿嘿，炒到图上的样子，尝一下，己经有点咸了，又加了点盐。

步骤 7

觉得牛肉够味，香味满屋时，我给她加上了让你口齿留香的熟花生碎和熟白芝麻，再翻呀翻～1分钟后你做的牛肉酱就完美呈现在你的面前，这时我脑中飘出牛肉酱的小情人～白米饭，上饭～啦啦啦

步骤 8

饭不够哇^_^

步骤 9

是不是你心中的样子😁

菜谱创建时间：2020-05-16 16:45:26