小美版模具饼干(适配小猪佩奇、汪汪队等带压模面具的饼干制作)

作者： 邹梦涵

桃宝越大越挑食，胃口不好，桃妈绞尽脑汁设计好看好玩的让她多吃点，旺旺队、佩奇饼干，也算是优选系列😇

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 35克
• 香草精 TM5是5g，TM6就3g

小美版模具饼干(适配小猪佩奇、汪汪队等带压模面具的饼干制作)的做法步骤

步骤 1

用小美做饼干最便捷的地方，就是不需要提前称重，前后半小时动手时间就够了。

步骤 2

准备工作： 1.黄油提前冰箱拿出来软化。 2.将冰糖粉放入主锅，以10 秒/速度10磨碎磨细。如果用的是韩式糖粉，可以跳过本步骤。

步骤 3

机械操作： 1.把黄油，面粉，奶粉，鸡蛋，香草精，还有糖一并放入主锅，25秒速度5混合。如果有时间，可以将面粉奶粉筛进主锅，提升混合效果。混合期间可以打开主锅看一下，把边缘的粉刮进去，不浪费。 2.从主锅中取出面团，扞成不超过0.5cm薄的面饼，上面盖上保鲜膜，直接放冰箱冷藏1小时，或冷冻20分钟，快速整形。

步骤 4

手工作业开始： 1.从冰箱取出整型后的薄饼。 2.烤箱预热160度。 3.亲子活动时间开始，用上宝宝心水的模具吧！ 4.压型后直接放入烤盘即可，本配方的黄油含量不低，不需要用硅油纸防止烤糊挂壁。

步骤 5

1.160度15分钟烘烤出炉。当然，每个烤箱的脾气不同，注意观察直到颜色呈现金黄就可以拿出来了。 2.放置于冷却架上降温后，即可装入宝宝们喜欢的曲奇盒内保存。 3.常温保存一周吃完，比较健康；吃不完的，可复烤180度两分钟，延长三天吃完。再久就会串味，口感不灵咯😛

小美版模具饼干(适配小猪佩奇、汪汪队等带压模面具的饼干制作)的小贴士

本配方特别适合带有丰富表现力的模具，是婴幼儿辅食、下午点心的优选，更是互动亲子活动的好方案哦

菜谱创建时间：2020-05-16 14:30:40