蛋炒饭

作者： 辛就美食

家里有剩饭的时候合理利用，也可以成为一道美味~~

用料

• 隔夜饭 1碗
• 鸡蛋 2枚
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 少许
• 小葱 少许

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

配料全部切丁

步骤 2

隔夜饭加蛋黄（滤去蛋清）

步骤 3

用手抓匀，饭粒就成金黄色了。若在拌的时候太干，可加入一点点水

步骤 4

蛋清别扔了，锅里煎成蛋白

步骤 5

锅内放油，大火炒饭

步骤 6

加入配料

步骤 7

倒入蛋白

步骤 8

放一小勺盐、胡椒

步骤 9

继续翻炒三五分钟，饭粒黄而不焦即可起锅，粒粒分明

步骤 10

葱花可在起锅前放，也可在装盘后再放

菜谱创建时间：2020-05-16 13:59:03