内蒙特色焖面

作者： 手机用户0553_c4o2

用料

• 土豆 1个
• 猪肉 1块
• 豆角 1把
• 手工面 看人数适量
• 葱 适量
• 蒜 4只
• 姜 适量
• 小辣椒 4只
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 大料粉 适量
• 姜粉 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量

内蒙特色焖面的做法步骤

步骤 1

油加热，小火放入切好的猪肉片翻炒

步骤 2

待肉片变色后，加入切好的蒜、姜片、葱、小辣椒翻炒

步骤 3

加入适量花椒粉，大料粉，盐，姜粉，两勺料酒，一勺醋，一勺老抽，中火翻炒五分钟

步骤 4

加入切好的土豆条，翻炒三分钟

步骤 5

加入剪好的豆角，翻炒五分钟

步骤 6

加水没过食材，盖锅盖

步骤 7

待水沸腾后，用筷子戳土豆，筷子可以戳进土豆后把手工面平铺在上面焖10-15分钟。⚠️注意：一定要把面都开！！要不会结块

步骤 8

面熟后（可以尝一根），把面拨散，随后将面与其他食材搅拌均匀，如果味道有点淡可加入适当的盐

步骤 9

关火，出锅，开动～

菜谱创建时间：2020-05-16 13:45:44