五分钟get下饭菜 —— 香辣土豆丝

作者： 锅碗瓢盆小姐姐

用料

• 土豆 1个
• 肥瘦猪肉 50克
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 1个
• 生抽 1勺
• 盐 1勺

五分钟get下饭菜 —— 香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净、去皮。

步骤 2

切/刨成丝， 泡水去除淀粉。

步骤 3

肉末加入生抽调味。

步骤 4

葱姜蒜切好备用。

步骤 5

水开， 土豆丝焯2分钟。

步骤 6

捞出控水备用。

步骤 7

热锅凉油， 爆香葱姜蒜、小米辣。

步骤 8

肉末炒至断生。

步骤 9

倒入土豆丝， 大火爆炒3分钟， 加盐、生抽调味。

步骤 10

装盘，开吃～

五分钟get下饭菜 —— 香辣土豆丝的小贴士

1、肉末是提前解冻好的，平常都会多做一些，分装好，冰箱冷冻备用。 2、肉丝、肉末皆可。 3、喜欢酸辣口感的，出锅前沿着锅边溜点儿醋即可。

菜谱创建时间：2020-05-16 13:26:44