腊肉切片,不吃肥肉的,精瘦分开切 二荆条随便切切,不吃辣的用青椒代替
冷锅冷油,油热后下肥肉,小火至肉片透明焦黄。
放其余食材,全部倒进去。加料酒2勺。 不要放盐!不要放盐!
over,装盘。
腊肉很咸,可以先泡水去除盐分。 不吃肥肉的,先把肥肉小火炸,去油香脆。