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完美版快手菜之照烧鸡排的做法

完美版快手菜之照烧鸡排

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作者: 烹饪小熊手
烹饪小熊手
家常菜谁都会做,做到完美,全家老少都爱吃才算厉害。照烧鸡腿饭是常做的家常菜,快手且营养均衡。这里综合了所有高赞照烧鸡排方子,贡献一些tips让这道菜完美。希望大家都能成为家中的厨神。

用料

完美版快手菜之照烧鸡排的做法步骤

步骤 1

最快速方便的鸡腿去骨方法:用厨房剪把鸡腿沿骨头剪开,之后找到骨头边上一根尖尖的小骨头,抽出来。你就得到了一块腿肉。将去骨腿肉,料酒,一勺盐,姜片,黑胡椒粉白胡椒粉放入食品袋中,封口,进冰箱码味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅大火烧热,下一点点油,丢入蒜片,转小火煎到金黄,放入腿肉煎至两面金黄。全程保持小火,控制美味的色泽,防止煎糊。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡变得酥脆的秘诀,拿个小锅盖按在鸡肉上,使鸡肉和锅底充分接触。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时处理西兰花和胡萝卜。西兰花拿剪子剪下一朵朵,胡萝卜削皮切片,两者都丢入烧开的水中烫熟,出锅后过凉水,浇一点橄榄油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉完全煎好后,倒入照烧酱汁。酱的用量是一个鸡腿一大勺照烧酱,兑水调匀就是照烧酱汁。转大火,烧开收汁,出锅,注意给鸡腿翻面防止糊。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灯灯等等!照烧鸡排做好了,切成小条码在饭上,放两朵西兰花,几片胡萝卜略点缀。一定要撒白芝麻,非常上相!

菜谱创建时间:2020-05-16 03:12:46
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