老少皆宜的枣泥麻饼

作者： 艾chuyi

用料

• 普通面粉 220克
• 小苏打 2克
• 猪油 20克
• 麦芽糖 80克
• 鸡蛋 1个（60克左右）
• 枣泥 200克
• 豆沙馅 100克
• 芝麻 适量

老少皆宜的枣泥麻饼的做法步骤

步骤 1

先把2克小苏打加面粉中搅匀。

步骤 2

然后加入鸡蛋，麦芽糖和猪油。

步骤 3

先用筷子搅成絮状，再下手揉，不会沾手。

步骤 4

揉成光滑的面团。

步骤 5

盖上保鲜膜，静置一个多小时。

步骤 6

面团静置时，准备枣泥馅，先把枣子去皮去核后，调理机中打成泥。

步骤 7

把枣泥和豆沙馅放在锅子里，开小火炒到成团。

步骤 8

把面团均匀的分成十二份，馅也是均匀的分成十二份。

步骤 9

像包团子一样，把枣泥馅包入面团中。

步骤 10

轻轻压扁，用刷子刷一下水，然后放到芝麻碗中沾上芝麻。

步骤 11

一面沾好芝麻后，再翻一面，二面都要沾上芝麻。

步骤 12

烤盘中垫上硅油纸，把做好的饼坯放入烤盘中，180度20分钟，看到表面已金黄，为防止烤焦，可以盖上锡纸。

步骤 13

全部烤好了，放在盘子里冷却一下，就变软了，老少皆宜的枣泥饼入口香甜松软，非常好吃。

老少皆宜的枣泥麻饼的小贴士

我在煮枣子时放了一块冰糖，豆沙馅是买的现成的有甜味，所以做枣泥馅时，我没放糖。

菜谱创建时间：2020-05-16 01:36:25