超好吃粉丝膏蟹

作者： 悠悠憨憨

螃蟹我的最爱！ 已经无法用言语形容我有多喜欢吃螃蟹，而且每一个部位都可以一丝不剩的吃的干干净净。 用我妈妈的话说，我可以把螃蟹躯体流留下来，而里面早就没有了灵魂。哈哈哈。

用料

• 膏蟹 4只只
• 盐 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 粉丝
• 小葱
• 姜蒜
• 老抽
• 胡椒粉

超好吃粉丝膏蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹分离，洗干净，记得要去掉腮，洗干净斩成小块方便入味。蟹膏一定开小水冲洗，以防冲走了。

步骤 2

葱头姜蒜

步骤 3

热油锅，下葱姜蒜煸炒香后下螃蟹炒。记住油可以稍微多一点，让蟹膏定型。

步骤 4

螃蟹壳变色后加入葱段

步骤 5

加入酱油胡椒粉生抽，盐调味稍微咸一点，少于老抽和滚水三碗，然后盖住大火煮熟。

步骤 6

泡好的粉丝导入staub珐琅锅内，将蟹肉等莲塘知一起倒入珐琅锅内。

步骤 7

焖大概五分钟，收汁入味即可上桌。香气四溢，食指大动。

菜谱创建时间：2020-05-16 00:11:43