芹菜叶炒豆干

作者： S雕盘绮食

芹菜营养丰富，平稳血压减脂的好食材，芹菜叶更是营养价值极高，搭配豆干别有一番风味！

用料

• 芹菜叶 200克
• 豆干 6-8块
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 香叶 3片
• 姜 一片片
• 蒜 2瓣
• 地瓜粉/生粉 适量
• 小米辣/干辣椒 两个
• 蚝油 适量

芹菜叶炒豆干的做法步骤

步骤 1

准备好食材，芹菜叶和豆干洗净

步骤 2

热锅热油，下调料去煸炒，小火

步骤 3

调料炒香，倒入准备好的豆干

步骤 4

炒啊炒，30秒吧

步骤 5

加一点水继续翻炒

步骤 6

加盐，继续炒

步骤 7

加点生抽，翻炒

步骤 8

放入芹菜叶，不要翻炒

步骤 9

直接加盖，闷三十秒

步骤 10

迅速调一个勾芡汁，少许地瓜粉，少许水，蚝油搅拌好，

步骤 11

揭盖加入锅中，挂汁，快速翻炒三十秒

步骤 12

出锅啦，装盘的时候，去掉香叶，就OK啦！很下饭哦

芹菜叶炒豆干的小贴士

豆干不容易入味，一定要调一个生粉水勾芡挂汁。

菜谱创建时间：2020-05-15 21:52:03