雪菜笋汤粉

作者： 陈局长

图用了没买对的泰国米粉 我更喜欢的是用我们这的粉干！ 真的超级无敌好吃哈哈 和片儿川差不多吧

用料

• 雪菜（咸菜） 克
• 笋 克
• 盐 克
• 肉丝
• 笋
• 小米辣
• 蚝油
• 味极鲜
• 蒜片
• 料酒

雪菜笋汤粉的做法步骤

步骤 1

雪菜/雪里蕻在我们这就叫咸菜，（有咸菜做法食谱的）。清洗一下挤干水分备用。笋子焯水后切段。

步骤 2

热锅热油炒肉丝（最好是带肥肉的肉丝更香）变色后煸出油后加小米辣和蒜爆香。

步骤 3

接着倒入笋翻炒至一点焦黄，倒入适量料酒蚝油味极鲜（具体看你口味和咸菜咸度）。因为要烧汤粉，可以做咸一些，具体看个人口味。

步骤 4

再倒入咸菜一起炒均匀即可出锅装盘。

步骤 5

炒的时候就可以另起一锅烧水，水开后放入粉干和炒好的咸菜笋一起煮熟就好吃了！要是不够的可以和我一样加个蛋！咸菜笋烧粉干怎么都好吃的！也可以加点蘑菇，和我一样

菜谱创建时间：2020-05-15 21:41:24