懒人版冰糖肘子

作者： 小八万麻麻

用料

• 肘子 1只
• 冰糖 10粒左右
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2大勺
• 姜片 3片
• 香叶 5片
• 八角 2个
• 料酒 2勺

懒人版冰糖肘子的做法步骤

步骤 1

肘子清洗完后倒入冷水煮开，将白沫去掉备用。如图准备调料。

步骤 2

冰糖放入热油融化。

步骤 3

到焦黄色就可以了不要糊了

步骤 4

将调料倒入翻炒，上色就可以了。

步骤 5

倒入高压锅中，加热水约和肘子一样高的位置。大火煮开后转小火炖半小时。冷却约一刻钟至可以打开后出锅。

步骤 6

可以吃啦

懒人版冰糖肘子的小贴士

高压锅炖好后一定要没气了再打开，不要一关火就打开，特别危险。

菜谱创建时间：2020-05-15 19:33:00