巴斯克乳酪蛋糕🧀

作者： 菜菜的蛋蛋

登上纽约时报的巴斯特焦烧乳酪蛋糕被评为年度全球甜点。它丑丑黑黑的外表却有着丰富的内在，做起来也是很简单哦！

用料

• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 2个
• 糖 60克
• 淡奶油 160克
• 玉米淀粉/低筋面粉 12克
• 柠檬汁 几滴

巴斯克乳酪蛋糕🧀的做法步骤

步骤 1

隔水软化奶油奶酪，用打蛋器手动搅开，离水，不用隔水

步骤 2

加入糖60克，搅匀

步骤 3

加入一个全蛋搅拌均匀

步骤 4

再加入一个全蛋，搅拌均匀

步骤 5

加入160克淡奶油

步骤 6

加入12克过筛后的玉米淀粉，搅匀

步骤 7

加几滴柠檬汁增添风味，搅匀

步骤 8

倒入铺了油纸的模具中，烤箱220度25分钟

步骤 9

烤好后稍放凉一会就可以食用了，放进冰箱冷藏后会更好吃哦！

菜谱创建时间：2020-05-15 17:52:04