简单美味的芒果牛奶布丁

作者： 阳光灿烂小厨房的下厨房号

真的很喜欢吃芒果，小台芒味道尤其浓郁，只是小小一个每次处理都比较麻烦。 于是除了芒果冰棍，找到这个很简单的方法，集中批量处理芒果，节约劳动力哈哈。 又因为在减脂期间，可以作为加餐或正餐中的甜点，可以多次少量食用，热量低又美味，太合适不过了！

用料

• 牛奶 240克
• 芒果肉 240克
• 吉利丁片 10克

简单美味的芒果牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放冷水里软化，现在深圳室温30度左右，十几秒可能就都软了，要及时捞出来，不然会泡化掉的。

步骤 2

软化的吉利丁片放到牛奶里，微波炉转40秒左右。 这样牛奶温度应该差不多就够了，没有量具体的，滴一滴在手指上，大概体温上下吧。 取出牛奶，搅拌直到吉利丁片完全融化，然后静置晾凉待用。

步骤 3

芒果切出果肉来。

步骤 4

用料理机打成果泥，细腻程度看个人喜好自行掌握哈，我留了一些小块果肉。

步骤 5

芒果泥和融化了吉利丁片的牛奶混合

步骤 6

搅拌均匀，放冰箱冷藏。

步骤 7

冷藏4小时就定型了，可以吃啦！

步骤 8

吉利丁片用10克时，定型比较好，效果偏Q弹一点点。

步骤 9

吉利丁片只用5克时，定型就没那么好，效果偏黏糊。 不过味道都是一样的好呀！

菜谱创建时间：2020-05-15 15:49:00