清蒸鲈鱼

作者： 丁豆芽

简简单单 清淡又美味 夏日养生减肥必备优质蛋白

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 葱 2根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀好，清洗干净，两面鱼身上划三刀，姜片插在伤口上，肚子里也放点姜片还有葱结。两勺料酒均匀涂抹在鱼上，腌十分钟。

步骤 2

准备水烧开，把鱼放在锅里蒸十分钟。中途不要好奇的打开看！！时间到关火焖十分钟左右，把盘子里的汤水倒掉，姜片和葱也扔掉。准备一点葱丝姜丝放在鱼上（为了好看），把两勺油烧热浇在丝丝上，再倒上两小勺蒸鱼豉油即可。

清蒸鲈鱼的小贴士

1.1⃣️腌2⃣️蒸3⃣️三倒汤4⃣️浇热油加豉油 2.腌鱼不用盐，因为吃的时候全靠蒸鱼豉油的味道 3.一般的蚝油或者酱油应该不行，不够鲜 4.我买的鱼300g，蒸十分钟左右，大一点的可以适当多加几分钟。

菜谱创建时间：2020-05-15 15:46:48