茄子馅包子

作者： 我岁月忽已暮

用料

• 发酵好的面
• 圆茄子 4个
• 盐 克
• 蚝油 2勺
• 十三香 1勺
• 酱油 2勺
• 青椒 1个
• 葱 6根
• 姜 6片
• 鸡蛋 四个
• 植物油 克
• 香油 一勺
• 鸡精 1勺

茄子馅包子的做法步骤

步骤 1

发好的面

步骤 2

茄子切末撒盐抓匀后盖上杀水1小时，这时候把青椒，生姜，葱（多一点）切末备用，炒好鸡蛋碎备用

步骤 3

把茄子挤出水份后加入葱姜末，青椒末，鸡蛋碎，十三香，蚝油，盐，植物油，香油，鸡精，酱油搅拌均匀，馅调好后开包。

步骤 4

包好后，凉水上锅，二次醒发半小时左右，开火二十分钟后关火，二分钟后出锅开吃。

菜谱创建时间：2020-05-15 15:29:47