留娘糕，留爹鱼

作者： 我岁月忽已暮

用料

• 小南瓜 一个
• 紫薯 2个
• 菠菜 一盆叶
• 面粉
• 酵母
• 白糖
• 食用碱

留娘糕，留爹鱼的做法步骤

步骤 1

枣泡温水几小时

步骤 2

准备工具梳子，勺，筷子，叉子，擀面杖切面的

步骤 3

南瓜，紫薯去皮切块，上锅蒸十五分钟，打成泥，菠菜打成泥，我的颜色浅了，建议不要+水，分别和成四色面(白面，南瓜+白面，紫薯+白面，菠菜汁+棉)，和面时加入酵母，少量白糖，碱面(酵母的三分之一的量)三者不见面，发酵两倍大。

步骤 4

取一种颜色擀成一厘米厚的圆饼，四周用叉子按印，按照叉子印用刀划开小口，用手捏成尖

步骤 5

二层用一种颜色擀成面片用刀切成两厘米长条，把枣包在里面两头不封口，做十三个。

步骤 6

小鱼，擀面圆片0.5厘米厚，对折，用叉子沿圆形边缘压花八个，从中间到切开一面四个花捏好用筷子夾紧尾花，用勺子压出鱼头半圆，再用小头压鱼鳞淹，眼睛用豆子

步骤 7

六个做完我都累劈了，制作过程没拍

步骤 8

做好后锅里二次醒发，凉水开火20分钟关火，二分钟后出锅

菜谱创建时间：2020-04-18 00:01:12