香辣小龙虾尾——夏日必备

作者： 烟火人间我最喜欢桂花香和你

炎热的夏天，火爆的小龙虾尾，再来一瓶冰冰凉凉的啤酒，大快朵颐吧

用料

• 小龙虾尾 500g
• 葱姜 适量
• 干辣椒 2个
• 啤酒 250～300ml
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 没有郫县豆瓣酱的用豆瓣酱和蒜蓉辣酱 各0.5勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 一点
• 糖 一点

香辣小龙虾尾——夏日必备的做法步骤

步骤 1

热锅热油，放入葱姜、干辣椒爆香。

步骤 2

放郫县豆瓣酱（或豆瓣酱+蒜蓉辣酱）炒1分30秒。

步骤 3

放入龙虾尾，炒炒。

步骤 4

放料酒翻炒，放生抽翻炒。

步骤 5

放啤酒，大火煮，至收汁，别收太干。

步骤 6

放一点盐和一点糖，翻炒均匀，出锅。

步骤 7

吃它！

菜谱创建时间：2020-05-15 13:28:39