仙女妈妈的独门秘笈“柠檬泡椒鸡爪”

作者： 九妈美厨娘

用料

• 鸡爪 750克
• 柠檬 1个
• 姜 10大片
• 陈醋 6勺
• 蒜 10瓣
• 料酒 3勺
• 盐 2小勺
• 生抽 10勺
• 泡椒 100克
• 小米椒 10个
• 洋葱 半个
• 小葱 1根
• 香油 2勺
• 白糖 1勺

仙女妈妈的独门秘笈“柠檬泡椒鸡爪”的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净，冷水下锅，加料酒、生姜（总量的1/5）、小葱，开大火煮开后再煮六、七分钟。煮久了鸡爪就不脆弹啦！

步骤 2

切切切，所有的材料你想怎么切就怎么切，没有老师给分数，只有自己愿意！

步骤 3

生抽、陈醋、耗油、盐搅在一起。

步骤 4

一定要加一勺白糖！提味啦！

步骤 5

煮好的鸡爪冲凉水，使劲冲，泡在冰水里最好！我跟儿子借了几个冰块！

步骤 6

所有的食材加在一起，重点来啦！今天娃写作业有没有惹你不开心？最近有没有老公晚归惹你不开心？最近有没有长胖胖惹你不开心？好吧！带上手套，使劲揉搓使劲发泄你的情绪吧！直到你能笑出声！

步骤 7

包好保鲜膜打入冷宫！两个小时后，开瓶红酒还是来瓶啤酒或者是茅台，你随意我先干了！

步骤 8

记住了吗？用别人的错误惩罚自己惹自己不开心多不值得呀！这时候你就下厨房！用美食调整情绪完美又无敌！

仙女妈妈的独门秘笈“柠檬泡椒鸡爪”的小贴士

记得鸡爪不要煮老了，粉绵的话影响口感，泡冰也很关键，泡椒里的汁要加进去。完美！

菜谱创建时间：2020-05-15 11:23:27