土豆去皮,礤丝,切细点,放在凉水里浸泡,多冲洗几遍
西红柿去皮切丁
炒锅倒油,炒香葱段,蒜片 放入西红柿,炒软 加一点水
放入土豆丝,加少许盐,白糖,少许水,生抽,耗油调味道 加点水,慢慢炖软
快出锅加入青椒 出锅前加入鸡精