家乡菜--腰卷

作者： qi厨房

用料

• 前腿肉
• 蒜苗（仅要白色部分）
• 姜
• 大蒜
• 笋丝
• 凉薯
• 猪网油
• 胡萝卜

家乡菜--腰卷的做法步骤

步骤 1

大蒜苗，笋丝浸泡变软后小火炒干水分

步骤 2

姜丝，胡萝卜切丝，大蒜切丁

步骤 3

凉薯切丝

步骤 4

前腿肉切丝

步骤 5

所有材料放入大碗，加入适量盐，糖，料酒，蚝油腌制入味

步骤 6

这是做腰卷必不可少的材料，猪网油

步骤 7

将猪网油摊开，放入适量馅料卷起来，网油包裹两层这样，用刀切开，便得到一条完整的腰卷

步骤 8

在超市买那种成盒的香炸粉，按说明调好粉浆，将腰卷放入粉浆中裹上浆，油温六成热时，放入腰卷炸至表面金黄，稍冷后切段即可

菜谱创建时间：2020-05-15 09:45:24