下饭菜小炒韭菜豆腐干

作者： 闲闲得乐儿

韭菜炒豆干 好吃没得说

用料

• 豆腐干 5-6片
• 韭菜 100-150克
• 五花肉 30-50克
• 姜丝 20克
• 小米辣 1-2根
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克

下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

起锅烧水，水中放一勺盐和一勺老抽，为豆干入味和上色

步骤 3

放入豆干，煮2-3分钟入味上色

步骤 4

煮好的豆干控水备用

步骤 5

热锅冷油，油热煸炒肉末，煸出些许油脂（⚠️吃素食者可以省略这步，不炒肉）

步骤 6

放入姜丝和小米辣爆炒

步骤 7

放入豆腐干翻炒均匀，加入一勺蚝油，一勺生抽

步骤 8

加入韭菜快速翻炒断生，最后加入适量盐调味即可

步骤 9

美味出锅，即可享受

菜谱创建时间：2020-05-15 09:15:05