周末愉快～海鲜杂烩

作者： 西子家的厨房

这道菜推荐给大家尝试，特别容易做，又便宜，适合聚会，人多了端上来一盆，还有点小档次，最主要的是即使女生吃一盆，也不长肉的东西，我这么一说是不是特别想尝试一下，明天就是周末了，赶紧跟家人分享一下吧，做上一盆，哈哈😄 这样的说法就是海鲜的鲜味，他根本就不会流失掉， 如果土豪一点，你放在什么鲍鱼，螃蟹要从中间断开，其他一些海鲜也都是可以的。

用料

• 虾 适量
• 花蛤 适量
• 蒜蓉酱 一头蒜
• 葱 2根

周末愉快～海鲜杂烩的做法步骤

步骤 1

食材看一下，辣椒我没用放在蒜蓉酱里，我们家有孩子，你们可以放，味道更好

步骤 2

把虾处理好，去头，去尾，去虾线。

步骤 3

准备我的灵魂蒜蓉酱，多放一点油，先放入一半的蒜，蒜变金黄，关火，放入另一半蒜，加蚝油，生抽，搅拌就好了，(吃辣就放小米椒)

步骤 4

认真看上面的视频。我用的砂锅，你们有什么锅用什么锅就好了，先少放一点花蛤，花蛤上面放泡好的粉丝。再放一层蒜蓉，蒜蓉上面再放虾，再放一层蒜蓉，最后再把剩下的花蛤放上来，再放一层蒜蓉，最后到半碗热水，最上面放几棵葱，小火焖10分钟。一定要小火

步骤 5

只要花蛤都开口了就好了，千万不要时间长了，要不然花蛤和虾都会变老了，放点葱花，少量热油泼一下，完美出货

步骤 6

非常好的下酒菜，脂肪又少，特别完美。

步骤 7

又是美丽的一餐，各个都很入味，粉丝好吃到爆，哈哈😄

周末愉快～海鲜杂烩的小贴士

根据花蛤的大小，要控制小火焖的时间，只要花蛤开口就好了，千万不要焖时间久了 蒜蓉酱一定要多做一点，宁可多了，也不能少了，至少一头蒜

菜谱创建时间：2020-05-15 08:12:05