一岁+宝宝辅食:无糖无油小米红枣糕

作者： 果冻美食

之前做过一款小米红枣糕，宝宝不到一周岁，不能吃蛋清，所以需要把面糊醒发之后再做，现在这款用了蛋清，不需要醒发，做出来的米糕很松软，宝宝超爱吃。

用料

• 红枣3个
• 鸡蛋两枚
• 小米粉40克
• 婴儿奶粉15克
• 水30克
• 柠檬汁几滴

一岁+宝宝辅食:无糖无油小米红枣糕的做法步骤

步骤 1

所有食材准备齐全，蛋黄蛋清分离。

步骤 2

红枣去核剪碎与蛋黄一起放入辅食机中加30克水搅打成糊倒入碗中，加入面粉，奶粉翻拌均匀备用。

步骤 3

蛋清中加入几滴柠檬汁打发。

步骤 4

将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀，分装到硅胶杯中，8分满，提起硅胶杯轻轻振动几下，放入蒸锅中，上面盖保鲜膜，用牙签扎点小孔，大火烧开转中火蒸15分钟，焖3分钟出锅。

步骤 5

小米红枣糕很松软，用奶粉代替白糖，宝宝吃了很健康。

菜谱创建时间：2020-05-14 21:38:08