香酥金针菇

作者： 文姑娘的小食光

用料

• 金针菇 1把
• 鸡蛋 1个
• 面粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 盐 3克
• 十三香 1克
• 清水 70克-80克
• 菜籽油 适量

香酥金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，充分晾干

步骤 2

除菜籽油、金针菇以外的所有食材放入一个碗中，搅拌至顺滑，水要逐步加入，不要一次性倒进去

步骤 3

锅中倒入鲤鱼菜籽油，烧制微微冒烟，改中火

步骤 4

取一绺金针菇蘸面糊后放入油锅内

步骤 5

炸制的时候夹住金针菇的尾端，头部浸在油锅内略微抖动一下，使金针菇头部散开

步骤 6

如果喜欢吃辣可以再撒一些辣椒粉

步骤 7

简单的炸金针菇你学会了吗？

菜谱创建时间：2020-05-14 21:28:07