青椒炒鱿鱼

作者： 湘西许姐

用料

• 鱿鱼 1只
• 青椒 5个
• 芹菜 2根
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 蒜籽 3瓣
• 酱油 1勺

青椒炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

干鱿鱼用冷水泡软，加入10克食用碱泡一晚，清洗干净。

步骤 2

切成花刀，锅中加水煮开倒入切好的鱿鱼加入料酒汆水3分钟捞出沥干水备用。

步骤 3

锅中放入青椒干煸至断生，铲出备用。

步骤 4

起锅烧油，下入姜片炸出香味放入鱿鱼炒出香味。

步骤 5

加入青椒和芹菜段翻炒，加入盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

一盘好吃又下饭的青椒炒鱿鱼完成。

菜谱创建时间：2020-05-14 20:40:14