满记杏仁茶

作者： jennyxiaolv

真的是满记配方，不是我自己编出来的哦！ 方子里是这样一人份的量。 不吃的话过滤了就冷藏待用，一旦加热煮浓稠了，尽快吃了，否则冷了以后内部大米会结块，像粥坨坨一样！（我是早上做了一直忘记到晚上才想起来吃）

用料

• 南杏仁 50克
• 大米（泡1小时以上） 40克
• 水 100克
• 冰块 100克
• 糖（煮糖浆用） 25克
• 清水（煮糖浆用） 200克

满记杏仁茶的做法步骤

步骤 1

杏仁（方子里说北杏仁，我怕北杏仁是药用的吃多了有毒，改成南杏仁），大米，水，冰块一起放入小美主锅（没有的就用自己家的料理机），2分钟速度10打碎。（为啥用冰块老师没说理由，感觉你用水一样可以的，又不能直接喝）

步骤 2

这个就是南杏仁啦！

步骤 3

倒出来过滤在煮开的糖浆里。（糖浆就是方子里最后两行里，25克糖和200克水煮一下）

步骤 4

加热，搅拌，到浓稠状态，即可。

满记杏仁茶的小贴士

想一次多做点的，可以翻倍，这是一人份的量。 翻倍做好的过滤后冷藏保存，吃时加热到浓稠就可以了。

菜谱创建时间：2020-05-14 16:52:40