芒果奶冻（白凉粉版）

作者： 一只鱼jk

北方的初夏，温度升高却还未燥热，适合吃这种温凉的甜品。

用料

• 芒果 1个
• 牛奶 500ml
• 白凉粉 35-40克
• 白砂糖 25克

芒果奶冻（白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

中等芒果一个去皮切丁，或者大的半个。建议不要切太大块，影响凝固。

步骤 2

容器内倒入500ml牛奶，加糖、白凉粉搅拌均匀，中小火煮至起泡微开（牛奶煮全开会降低其营养），边煮边搅拌，防止糊底。担心不凝固的小伙伴可以自行增加白凉粉用量。

步骤 3

倒入切好的芒果丁中，轻轻搅拌下让芒果丁浮上来。或者倒入容器再加芒果丁。去除大的气泡。

步骤 4

常温冷却就可以凝固。温度高或者着急吃的话放冰箱凝固。然后拿出来用小刀划开四周，倒扣脱模，切块即可。

步骤 5

滑嫩爽口，营养丰富。1-2小时食用较佳。

芒果奶冻（白凉粉版）的小贴士

1、白凉粉和糖在给出的用量下可以上下5克浮动，喜欢Q弹就多加白凉粉。 2、建议冷藏保存，不要冷冻，12小时内食用。

菜谱创建时间：2020-05-14 14:05:22