花雕浸冰镇小龙虾，可以当零食吃的口味！

作者： stellajane

用料

• 小龙虾 3斤
• 姜 5片
• 酱油 两大勺
• 糟卤 1包
• 干辣椒 少许
• 话梅肉 少量

花雕浸冰镇小龙虾，可以当零食吃的口味！的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净，盐水浸泡1小时左右，放在蒸锅里蒸15分钟左右（小龙虾太多，不需要放碗里，直接铺在蒸笼隔就行，蒸出来的水是不用的） 注意：隔水蒸时水开后放一点黄酒，下小龙虾，上面铺几片姜。 制作浸料：花雕酒两大勺，糟卤一包，加半杯白开水，再放入酱油，话梅肉，干辣椒，放入冰箱冷藏一会儿 小龙虾蒸熟后取出，放凉了再倒进浸料里，放入冰箱几个小时后就能享受美味的冰镇小龙虾了。

步骤 2

去头浸或者整只浸各有风味哦！

菜谱创建时间：2020-05-14 13:25:30