小油条

作者： 小晴1221

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 油 10克
• 无铝泡打粉 3克（可以不加）

小油条的做法步骤

步骤 1

300g面粉（我用的200g面粉➕100g高粱粉）➕3g盐➕3g酵母➕3g泡打粉，拌匀

步骤 2

加入160g牛奶，一个鸡蛋，搅拌，然后再加10g油，揉成光滑柔软的面团

步骤 3

面团发至两倍大，取出，不要揉太久，能整成形即可，切长条，叠加，用筷子按压，两头捏紧。

步骤 4

油烧热，然后全程小火炸，炸的时候不断翻动，看颜色差不多出锅，完成！

小油条的小贴士

写来自己参考

菜谱创建时间：2020-05-14 12:39:19