老式炉果，小时候的味道！

作者： 跟我下厨房

今天刷手机，唤起了童年的记忆，大家还记得吗？有一种好吃的点心——“炉果”，酥酥脆脆的，咬一口满嘴都是浓浓的芝麻香味儿，特别好吃……😍 怎么样，想起来了吧😂

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 80克
• 玉米油 100克
• 低筋粉 250克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 白芝麻 40克

老式炉果，小时候的味道！的做法步骤

步骤 1

无油无水的盆中打入一个鸡蛋，加入80克白砂糖。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

加入100克玉米油。

步骤 4

筛入250克低筋粉、2克无铝泡打粉、2克小苏打。

步骤 5

搅拌均匀后加入40克白芝麻。

步骤 6

用硅胶铲搅拌至这个形状即可。

步骤 7

不要揉，用手捏成面团。

步骤 8

用手按成一厘米厚的长方形或正方形，用刮板整理一下四周。

步骤 9

用刮板切成小长方块。同时烤箱130℃预热。

步骤 10

分离出一个蛋黄。

步骤 11

放入铺好油纸上的烤盘，刷上蛋黄液。

步骤 12

撒上白芝麻。

步骤 13

送入预热好的烤箱，上下火力130℃烤50分钟。当然，还需根据您家烤箱的脾气自行掌握烘烤时间。

步骤 14

说明一下，由于家人有爱吃颜色深一点的，有喜欢颜色浅一些的。所以烤了十分钟后，我将上面的烤盘加盖了一层锡纸。

步骤 15

时间到，火候刚刚好，放架上晾凉。

步骤 16

无论哪个颜色，都散发着诱人的香味儿。😍

步骤 17

看这颜色，闻这味道😍。

步骤 18

酥的掉渣，咬一口唇齿留香，好吃的停不下来！😍

步骤 19

晾凉装盘。

步骤 20

家里的宝宝已经等不及啦😂 关注我，跟我下厨房，一起回忆美好时光！

老式炉果，小时候的味道！的小贴士

一定不要用手揉成面团，避免起筋，用手轻轻捏就可以。

菜谱创建时间：2020-05-14 07:57:12