曼月莓发糕（简单）

作者： 家主厨

忘记是从哪个配方参考的，只因小女儿喜欢吃又制做方便，所以经常做。当做早餐或零食都可以。

用料

• 中筋面粉 300克
• 干品曼月莓 90克
• 温水 210克
• 干酵母 5克
• 奶粉 20克

曼月莓发糕（简单）的做法步骤

步骤 1

将所有食材放入搅拌盘里。

步骤 2

用筷子搅拌均匀，也可以最后用手揉匀。（有一点点粘手，可以下手前先手上粘点面粉。）

步骤 3

另取一只平底盘子，涂上油（菜油、牛油都行）防粘。

步骤 4

将面团放入平底盘中，铺平。（平底盘容易蒸熟）

步骤 5

盖上盖子等发酵至两倍大。（时间根据温度决定。如果喜欢吃松一些的发糕，可以发得时间长些）

步骤 6

水开上锅蒸三十分钟左右。（我这个玻璃烤盘是九寸大。如果用小些的器皿，面团就会厚，需加时间）

步骤 7

完成！😋😋（这是甜酸口味的。也可以改放葡萄干、红糖等。）

曼月莓发糕（简单）的小贴士

1.有一点点粘手，可以下手前先手上粘点面粉。 2. 我这个玻璃烤盘是九寸大。如果用小些的器皿，面团就会厚，需加时间。 3.如何知道发糕已经蒸熟？用手或筷子轻轻按压，表面立刻还原，说明已经蒸熟了。 4.我这是甜酸口味的。也可以改放葡萄干、红糖等。

菜谱创建时间：2020-05-14 04:57:34