三文鱼派 fish pie

作者： Sandy-74

参照Jamie Oliver的方子做的。很随意的方法，简单的调料，也可以很美味。

用料

• 三文鱼 六百克
• 胡萝卜 1根
• 菠菜 200克
• 豌豆或其他蔬菜 200克
• 牛奶 600克
• feta cheese 150克
• 土豆 2个
• 红薯 2个
• 法芹 一小把
• 葱 一根根
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 面粉 2勺
• 蛋黄酱 2勺

三文鱼派 fish pie的做法步骤

步骤 1

土豆红薯自选是否去皮，然后切块煮熟。

步骤 2

压碎，不用很细。帮厨执意要压成泥。加黑胡椒和盐调味。

步骤 3

三文鱼去刺切小块。

步骤 4

其它菜也都切段儿会或小块。我用的冷冻胡萝卜混合蔬菜。

步骤 5

烤箱180度上下火预热。

步骤 6

中火加热少许油放葱炒香。

步骤 7

加入胡萝卜、法芹翻炒。

步骤 8

加入菠菜。

步骤 9

加两勺面粉炒匀。

步骤 10

分次加入牛奶

步骤 11

加入蛋黄酱炒匀。

步骤 12

撒入feta cheese

步骤 13

放入鱼块

步骤 14

混合均匀

步骤 15

铺上土豆红薯泥

步骤 16

均匀自然叠放即可

步骤 17

入烤箱烤30分钟至表面微微焦脆

步骤 18

出炉稍微凉凉再吃。

三文鱼派 fish pie的小贴士

可以全部用土豆。可以用部分虾仁替换三文鱼。可以用冰箱里不怎么出水的蔬菜替换。

菜谱创建时间：2020-05-14 02:32:56