猪蹄花藕汤

作者： 蓝老师的私厨生活分享

猪蹄的软糯Q弹，让我欲罢不能，自己回家做干净卫生，配上我最喜欢的藕，简直爱了， 夏天的藕特别嫩，汤特别好喝。

用料

• 猪蹄 半只
• 藕 1节
• 姜 5片
• 花椒 少许
• 料酒 2勺
• 盐 少许

猪蹄花藕汤的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜猪蹄，焯水放到砂锅里面慢慢煲，然后放花椒，姜丝，料酒

步骤 2

藕切成滚刀，然后再水里泡一下，去掉多余的淀粉

步骤 3

猪蹄炖了一个小时后放藕进去

步骤 4

藕放进去炖半个小时，就可以了，猪蹄软糯香甜，配上嫩嫩的藕完美

猪蹄花藕汤的小贴士

猪蹄一定要焯水，洗干净之后再放在砂锅里面煲，煲一小时后就放藕，再炖半个小时，炖这锅汤差不多一个半小时，开了之后小火慢慢煲

菜谱创建时间：2020-05-13 19:53:35