1,花菇或香信菇或香菇泡水,干贝泡水(第一遍泡水,第二遍加姜和白酒泡一下) 2,五花肉切片,榨油,放入干贝,翻炒焦黄,再加入香菇,加盐炒香 3,加水,加入洗好的米,放汤锅里面煮,小火慢熬,最后加盐,咸淡自己调节 4,出锅前加一把芹菜搞定。