蒜苗油焖香辣虾

作者： 小腹三层非一日之馋阿

你吃火锅我吃火锅底料🤣火锅底料炒一切 比外边卖的香辣虾也不次 嘎嘎好吃

用料

• 虾 25只
• 料酒 若干
• 姜片 2-3片
• 火锅底料 一小块
• 蒜苗 5-6根

蒜苗油焖香辣虾的做法步骤

步骤 1

咱们先来处理虾吧 第一步：去虾枪 虾须 开背 去虾线 我一般都是用厨房剪刀给虾开背 当然你也可以用刀操作 但是小心不要伤到手哦

步骤 2

第二步：把虾清洗干净 然后放到一个盆里 放姜片 适量料酒 腌制一下 去腥

步骤 3

蒜苗去根 去黄叶 清洗干净 切段 放一边备用 切一块火锅底料 喜欢辣的可以多切一点 依个人口味酌情添加阿

步骤 4

开始炒啦！起锅多放油！比炒菜多放一些就行 油温升高开始冒烟的时候倒入腌制好的虾（放之前把里边多余的料酒倒掉）虾放进去以后不要马上翻炒 盖上锅盖闷一下 大概一两分钟的样子 然后把火锅底料放进去 翻炒至底料融化

步骤 5

已经香味飘飘了～哈哈哈 现在把蒜苗放锅里 翻炒均匀 就可以出锅啦

蒜苗油焖香辣虾的小贴士

不喜欢吃蒜苗的朋友可以把蒜苗换成香芹阿洋葱阿等等 各种你喜欢的配菜都可以 配一碗白米饭 呀哈 真香阿！

菜谱创建时间：2020-05-13 19:24:17