红烧肉+红烧排骨一锅做起

作者： 吃芝麻的魏淑芬要火

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 排骨 克
• 料酒 勺
• 八角 个
• 桂皮 块
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 香葱 克
• 姜 片
• 大葱 克

红烧肉+红烧排骨一锅做起的做法步骤

步骤 1

切好的五花肉、排骨下锅焯水，去血沫捞出备用。

步骤 2

生姜切片备用

步骤 3

锅烧热，五花肉下锅煎出一部分油。五花肉盛出，油锅内下大葱和生姜爆香。

步骤 4

下五花肉和排骨爆炒几下，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、大料、香叶，翻炒几下。加温水，没过肉和排骨，加冰糖适量。盖盖大火煮开，改小火煮二十分钟左右。

步骤 5

起盖，大火收汁，装盘，撒上切碎的香葱。之后就是大快朵颐了。超好吃，且不腻，还可以一块吃到红烧肉和红烧排骨。

红烧肉+红烧排骨一锅做起的小贴士

因为放了生抽、老抽、蚝油，所以没有再放盐，以免太咸。

菜谱创建时间：2020-05-13 19:21:14