超下饭的腐竹炒青椒！

作者： 十块李

用料

• 腐竹 200克
• 青椒 1根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2根

超下饭的腐竹炒青椒！的做法步骤

步骤 1

腐竹用热水泡30分钟，沥干水分，切成小段备用。

步骤 2

青椒洗净，去籽切段备用。

步骤 3

锅里加油，油六成热后，加入腐竹段翻炒一分钟，然后加入没过腐竹的水。

步骤 4

锅里加入盐、耗油、生抽，让腐竹煮两分钟，吸收一下汤汁。汤汁吸收的差不多时，下入辣椒段翻炒。

步骤 5

加入切好的蒜片，小米辣一起翻炒。一分钟后，腐竹炒青椒就可以出锅了。

超下饭的腐竹炒青椒！的小贴士

腐竹本身就有点咸味，所以这道菜加盐的时候要注意。另外，出锅前可以加一点糖提鲜。

菜谱创建时间：2020-05-13 18:11:31