10分钟搞定黑椒牛肉粒

作者： 海燕的手艺

有时候因为工作忙经常会忽略家中的煤气是不是还有字，总在打开煤气的一瞬间想起来了没有字了，天然气用不了了！没关系在家里有电磁炉一样做出美味可口的菜肴，而且简单又快手！

用料

• 雪花牛肉粒 300克
• 黄彩椒 半个
• 青椒 半个
• 红彩椒 半个
• 洋葱 少半个
• 姜片 2片
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 糖 少许

10分钟搞定黑椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

我用的是现成的雪花牛肉粒，如果没有可以使用牛里脊肉切丁，在加入生粉，少许盐和一个蛋清，黑胡椒碎，料酒将起搅拌均匀

步骤 2

准备好的各种彩椒和洋葱切成小丁，再切2片姜备用

步骤 3

这次我用的九阳的天眼电磁炉，有时候家里的天然气没来的及充钱用电磁炉来炒菜还是很方便的！

步骤 4

将电磁炉上放入炒锅

步骤 5

控火功能调制到700度，不用开太大，将油烧热下入姜片

步骤 6

将牛肉粒倒入锅中翻炒

步骤 7

炒制牛肉9分熟

步骤 8

倒入切好的彩椒丁继续翻炒

步骤 9

大约炒2分钟左右

步骤 10

加入半勺老抽，1勺生抽和糖翻炒均匀即可出锅！

步骤 11

将炒好的黑椒牛粒倒入盘中，这样配上一碗米饭就可以享用了！

步骤 12

是不是简单又美味呢……赶紧试试吧！

10分钟搞定黑椒牛肉粒的小贴士

牛肉最好选用牛里脊肉，炒起来比较嫩！切丁后用生粉和蛋清，黑胡椒，料酒，盐抓拌均匀即可，大人小孩都可以吃，这道牛肉粒十分的下饭，重在自己的调味上！

菜谱创建时间：2020-05-13 16:03:56