自制草莓酱

作者： 珠宝首饰定制

吃草莓的季节，买多了吃不完就想着自己做草莓酱给孩子们吃，参考众多厨友的方子，第一次成功做草莓酱，记录分享一下

用料

• 草莓 500克
• 柠檬 半个
• 细砂糖 100克

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净沥水，切小块，放入白砂糖用手抓拌出汁，腌制半小时

步骤 2

清洗瓶子，用水煮烫一下，保证干燥，无水无油备用

步骤 3

半个柠檬挤汁备用

步骤 4

腌制好的草莓倒入锅内中火熬制，出现白沫撇出来，熬到浓稠调小火，加入柠檬汁，继续熬制，熬至粘稠趁热装瓶，冷却后冷冻保存

自制草莓酱的小贴士

熬制过程中要不停翻拌，防止粘锅

菜谱创建时间：2020-05-13 15:55:00