小白级超简单快手面条浇头搞定娃

作者： 吧桑在吃面包

家里有两个宝宝，又要学习又要玩，时间紧张，孩子们还爱吃面，所以想着法子做面条，这道浇头简单，好操作，没难度，很家常，但是味道没有浓汤老汤浓郁，所以，不要比，各有优点，胜在简单好做。方子中勺子就是喝粥用的那种小磁勺，家家都有的，另外，因为本身味极鲜老抽都是咸的，所以，口味淡的几乎撒一丢丢盐就可以，看情况灵活添加，注意不要太咸了。方子量是配2-3碗面条的量，请按情况增减用量。我盛臊子的碗约15CM口径，够搭配我和我老公一人一碗面，孩子一人一小碗面条。 方子中不含面条和面条里的青菜，请俩另外自备。

用料

• 肉(肥瘦都有最好) 150克
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 香菇 10朵左右
• 料酒 2勺
• 海天味极鲜 2勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 半小勺
• 盐 适量，也可不加
• 菜籽油 2勺
• 开水 2小碗

小白级超简单快手面条浇头搞定娃的做法步骤

步骤 1

葱切葱花，姜切碎

步骤 2

香菇切碎，肉切碎，因为比较少，所以我直接切丝再切碎，没有用搅拌机，用搅拌机的切记不要搅成糊状，口感不好，做臊子我喜欢有点肥肉的肉，这样比较香，不喜欢的可以用纯瘦肉，看各自喜好

步骤 3

火上放锅，开中大火热锅，锅热了以后倒菜籽油

步骤 4

油热以后放葱姜，炒香

步骤 5

放肉，炒变色以后加两勺料酒

步骤 6

加2勺味极鲜，半勺老抽，注意翻炒，不要粘锅

步骤 7

加香菇，翻炒，再加水，小火煮一会，加盐，加鸡精，吃面条我喜欢有汤汁，这样面条更入味

步骤 8

汤稍少一些，浓稠一些就可以盛出了

步骤 9

方子外:各种面条煮熟以后，烫几根青菜盛出，浇上做好的汤汁和臊子就好了，孩子吃起来很喜欢。

菜谱创建时间：2020-05-13 12:26:23