羊肉手抓饭

作者： 点心和西拉的厨房

小时候不吃羊肉现在才慢慢学会吃，没想到做出来这么优秀的手抓饭，我是天才厨师👩‍🍳

用料

• 羊肉 250克
• 胡萝卜 3根
• 红葱头 10个
• 泰国米 2杯

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

先把泰国米浸泡一小时，然后准备自己喜欢的配料，家里有的翻出来，什么芝麻呀孜然粉啦盐糖

步骤 2

胡萝卜葱头切好

步骤 3

羊肉是之前切好腌好放冰箱的，拿出来解冻

步骤 4

烧一壶开水把解冻后的羊肉烫熟，沥干水分

步骤 5

放橄榄油炒羊肉然后加入葱头和胡萝卜炒熟炒香倒入电饭煲，我还放了一点孜然粉，一点点。

步骤 6

把泡好的米倒入，加入一勺盐一勺糖，都是非常小的勺哈，一点点提味的。拌均匀后盖上大条葱和胡萝卜，我的目的就是不用加入水了，这个饭千万不能放多了水。

步骤 7

煮饭模式煮45分钟，发现有一点干，就加了非常少的水拌均匀再煮45分钟。我这样子重复了三次

步骤 8

终于成功了，太入味了。超级好吃。

羊肉手抓饭的小贴士

这个饭重要的是煮饭，我喜欢泰国米，一定要干，要入味。所以每次加水就是试着放一点点，几滴水这样试着放。

菜谱创建时间：2020-05-13 08:33:02