开胃菜（清炒藕尖)

作者： 不停嘴的牙

用料

• 藕尖 半斤
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 青椒 二个
• 蒜瓣 3瓣
• 凉拌醋 半勺
• 糖 少许

开胃菜（清炒藕尖)的做法步骤

步骤 1

藕尖斜切，随意点儿。

步骤 2

油七成热，下蒜粒和青椒爆香，倒入入藕尖，翻炒，

步骤 3

藕尖极嫩易熟，翻炒一会儿后加入少许凉拌醋，红糖，或者白砂糖，拌匀后为了上色好看，可以加丁点儿生抽，我这因为放的一小粒红糖，所以没加生抽。

步骤 4

最后放盐，鸡精调味即可装盘。甜酸脆口，夏天吃最是开胃…。

菜谱创建时间：2020-05-12 20:39:13