去网上买的湖南火宫殿的臭豆腐
自带配料
取出生胚后泡自来水凉水5分钟,中间可以换一次水
调料萝卜干放入小碗中,倒入半碗开水
泡好的臭豆腐捞起来拿厨房纸吸干水分,手轻一些,避免弄坏豆腐块
小锅放菜籽油,我是放了大半锅,大火油温热到筷子放下去能炸出花,放豆腐块
一边炸一边翻面,大火炸10分钟,希望没那么脆炸8、9分钟左右
起锅后用筷子在豆腐块上戳洞
淋上调好的酱汁
味道香香的脆脆的,远离路边臭豆腐,以后在家可以自己做起来!!!