雪媚娘

作者： 水珠儿-

白胖子吃一次就爱上😍Q弹软糯的外皮，裹上香甜的奶油夹杂着🍓和🥭的香气，吃上一口超满足！😋

用料

• 糯米粉 100克
• 木薯粉 30克（也可玉米淀粉）
• 牛奶 170克
• 细砂糖 50克
• 黄油 20克
• 淡奶油 300克
• 白砂糖 30克（打发奶油放）
• 水果 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备好原料，黄油提前10分钟软化。

步骤 2

糯米粉20克用小火炒至微黄有香味，备用干粉防粘。

步骤 3

将糯米粉➕木薯粉➕牛奶➕50克白砂糖搅拌均匀融化。

步骤 4

过筛无颗粒

步骤 5

烧开水，盖保鲜膜上锅蒸15分钟。

步骤 6

这时候打发奶油，加入30克白砂糖，打到硬性发泡的状态，装入裱花袋，冰箱冷藏备用，水果洗干净用厨房用纸擦干备用。

步骤 7

蒸好的面皮用刮刀取出

步骤 8

待稍凉，加入黄油揉成光滑的面团放冰箱冷藏半小时。（严格按方子做绝不粘手）

步骤 9

取出面团，分成10等份，擀成饺子皮。

步骤 10

取一个小碗抹上防粘粉，把饼皮放进去，挤上奶油加入水果，奶油把水果包裹。

步骤 11

用包包子的方法包紧收口，然后在捏平。

步骤 12

垫上喜欢的花油纸，倒扣过来，一个白胖子就做好了！😋

步骤 13

拍好队进冰箱冷藏了✌️

步骤 14

这时候还没有凝固成形，旁边的小朋友，实在没忍住，瞬间吃掉一个草莓的🍓😂

步骤 15

冷藏过的白胖子不那么软塌塌了！

步骤 16

今早的早餐就芒果雪媚娘了！皮软糯Q弹，奶油香甜夹杂着果香，真是太好吃了😋赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2020-05-12 18:57:10