清炒“福尔瓜藤”

作者： 好吃嘴-小莫

福尔瓜，有的地方叫，羊茄子，洋丝瓜，等！我在老家那边是叫洋丝瓜，现在上班这边叫福尔瓜。这个一直以来都是我喜爱吃的，喜爱吃它结的瓜，也喜欢吃它的藤。今天就给大家分享一下这个福尔瓜藤的做法，喜欢的朋友可以收藏一下。

用料

• 蒜 3-4瓣
• 盐 少许
• 食用油 适量克
• 红椒 1个
• 花椒 15-20粒

清炒“福尔瓜藤”的做法步骤

步骤 1

选菜，要选择嫩的福尔瓜尖

步骤 2

挑菜，剔除老的福尔瓜藤，留下嫩的地方，然后折成4厘米左右的段。

步骤 3

将挑选好的菜清水加点盐浸泡2-3分钟后再清洗，这样的菜可以洗的很干净哦！

步骤 4

准备配料：蒜切碎，红椒切成丝。

步骤 5

起锅烧油😂😂😂，炒素菜可以多放点油。

步骤 6

油热后放入蒜和花椒，然后福尔瓜藤，红椒下锅。

步骤 7

大火翻炒4分钟左右，加盐🧂搅拌均匀就可以出锅了

步骤 8

啦啦啦！就这样一盘香喷喷的清炒福尔瓜藤就做好啦！

步骤 9

这道菜的做法也是非常简单的，特别适合像我这种懒人和刚刚学做菜的小白。同样的做法，可以用来炒很多素菜，比如凤尾，南瓜尖，小白菜这些。

清炒“福尔瓜藤”的小贴士

炒菜的时候一定要锅辣下菜，大火翻炒。

菜谱创建时间：2020-05-12 17:26:45