国民菜：番茄炒蛋

作者： 阿瓶呀

这是疫情期间在家经常做的一道菜，家里人都是喜欢甜的口味，所以也不搁盐～番茄是妹妹婆家种的，生吃特别好吃！用来炒番茄蛋也非常不错，鸡蛋是自养鸡生的蛋，蛋黄颜色特别好看

用料

• 鸡蛋 7个
• 西红柿 8～10个（比较小）

国民菜：番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄切小块装盘，鸡蛋打入碗内

步骤 2

把鸡蛋搅拌成蛋液，也可以放一点点盐调味，但是我都是不放哒

步骤 3

锅内加热烧油后倒入蛋液，油可以稍微放多一点，这样蛋液会更加蓬松

步骤 4

煎好的鸡蛋用铲子切小块，装盘备用。

步骤 5

放入少许油，翻炒番茄

步骤 6

炒番茄的时候火不要太大，尽量把番茄变软，不用加水，番茄里面有水份的

步骤 7

番茄炒软后把鸡蛋倒入翻炒，此时会有点干，放入适量白糖就好，喜欢甜一点的可以放多点糖，个人口味啦～

步骤 8

待糖融化后就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-05-12 17:04:24